雉鸡
种类
雉科 肉类
长长的尾羽延伸到身体后面。雄性的特点是色彩缤纷的羽毛和脸上裸露的皮肤，而雌性的特点是平静的棕色图案。
栖息与饲养环境
用长尾巴劈草的鸟
供人类食用的雉鸡在养殖设施中饲养。雉鸡菜肴也被称为济州岛的乡土美食。
味道
- 风味
- 淡淡的鲜味
- 口感
- 质地更紧实、精益
- 烹饪方式
- 涮锅, 饺子, 汤
雉科 肉类
长长的尾羽延伸到身体后面。雄性的特点是色彩缤纷的羽毛和脸上裸露的皮肤，而雌性的特点是平静的棕色图案。
用长尾巴劈草的鸟
供人类食用的雉鸡在养殖设施中饲养。雉鸡菜肴也被称为济州岛的乡土美食。