スイギュウ
種類
ウシ科 肉類
ずんぐりとした体と幅広で曲がった角が、この家畜化されたアジア水牛とアフリカ水牛とを区別します。
生息・飼育環境
水辺を守る幅広の角
アジアの農場や牧場で草や農業副産物を食べて飼育されています。牛乳、肉、農耕に使用される家畜です。
味
- 風味
- 深くまろやかな肉の味わい
- 食感
- 肉質がはっきりとした赤身
- 料理
- カレー, 餃子, シチュー
ウシ科 肉類
ずんぐりとした体と幅広で曲がった角が、この家畜化されたアジア水牛とアフリカ水牛とを区別します。
水辺を守る幅広の角
アジアの農場や牧場で草や農業副産物を食べて飼育されています。牛乳、肉、農耕に使用される家畜です。