ニホンウズラ
種類
キジ科 肉類
小さくて丸い体に短い尾と斑点のある羽が付いています。ニホンウズラは卵や肉用に飼育される代表的なウズラです。
生息・飼育環境
草色の模様が入った小さな羽根
卵または肉を生産する農場で飼育されています。小さいので丸ごと料理にも使われます。
味
- 風味
- 小さなボディに豊かな味わい
- 食感
- 肉感が少なく、しっかりとした食感
- 料理
- 焼き物, 煮付け, 揚げ物
キジ科 肉類
小さくて丸い体に短い尾と斑点のある羽が付いています。ニホンウズラは卵や肉用に飼育される代表的なウズラです。
草色の模様が入った小さな羽根
卵または肉を生産する農場で飼育されています。小さいので丸ごと料理にも使われます。