ヒトコブラクダ
種類
ラクダ科 肉類
背中にこぶがあり、首が長く、足の裏が広いです。こぶが2つあるフタコブラクダとは異なります。
生息・飼育環境
砂嵐の上にそびえるこぶ
西アジアと北アフリカの乾燥地帯に生息している。オーストラリアには、野生動物の群れやラクダ肉を生産する農場もあります。
味
- 風味
- ほのかな甘みと独特の肉の旨み
- 食感
- 年齢や部位に応じて滑らかまたは濃厚な質感
- 料理
- 焼き物, ハンバーガー, シチュー
ラクダ科 肉類
背中にこぶがあり、首が長く、足の裏が広いです。こぶが2つあるフタコブラクダとは異なります。
砂嵐の上にそびえるこぶ
西アジアと北アフリカの乾燥地帯に生息している。オーストラリアには、野生動物の群れやラクダ肉を生産する農場もあります。