ヒツジ
種類
ウシ科 肉類
体が密な毛で覆われた反芻動物です。品種や性別によって角の有無や毛の長さが異なります。
生息・飼育環境
草原を歩く心地よい雲
牧草地で草を食べたり、家畜小屋で粗飼料を食べて育ちます。韓国でも輸入子羊が広く流通している。
味
- 風味
- 脂の旨みと独特の香り
- 食感
- カットと年齢に応じて、滑らかなまたは独特の質感
- 料理
- 焼き物, 串料理, シチュー
ウシ科 肉類
体が密な毛で覆われた反芻動物です。品種や性別によって角の有無や毛の長さが異なります。
草原を歩く心地よい雲
牧草地で草を食べたり、家畜小屋で粗飼料を食べて育ちます。韓国でも輸入子羊が広く流通している。