ダチョウ
種類
ダチョウ科 肉類
長い首と強い脚を持つ大型の飛べない鳥です。各足には2本の指があり、オスは白と黒のはっきりした羽毛を持っています。
生息・飼育環境
草原の上にそびえる2本の指
アフリカの開けた草原や乾燥地帯に自生しており、肉や卵のためにいくつかの国にある広々とした農場でも飼育されています。
味
- 風味
- 牛肉のような軽い肉風味
- 食感
- 脂身が少なく弾力のある赤身
- 料理
- ステーキ, 焼き物, ハンバーガー
ダチョウ科 肉類
長い首と強い脚を持つ大型の飛べない鳥です。各足には2本の指があり、オスは白と黒のはっきりした羽毛を持っています。
草原の上にそびえる2本の指
アフリカの開けた草原や乾燥地帯に自生しており、肉や卵のためにいくつかの国にある広々とした農場でも飼育されています。