칠면조
종류
꿩과 육류
큰 몸집에 머리와 목의 맨살이 드러나는 가금이에요. 수컷은 넓은 꼬리깃을 부채처럼 펼치기도 해요.
사육 환경
부채 같은 꼬리를 펼친 큰 새
농장의 가금 사육 시설에서 길러요. 국내에서는 수입 냉동육이나 가공한 칠면조 제품으로도 만날 수 있어요.
맛
- 풍미
- 담백한 가슴살과 진한 다리살 풍미
- 식감
- 부위마다 다른 굵기와 탄력
- 요리
- 통구이, 스튜, 샌드위치
꿩과 육류
큰 몸집에 머리와 목의 맨살이 드러나는 가금이에요. 수컷은 넓은 꼬리깃을 부채처럼 펼치기도 해요.
부채 같은 꼬리를 펼친 큰 새
농장의 가금 사육 시설에서 길러요. 국내에서는 수입 냉동육이나 가공한 칠면조 제품으로도 만날 수 있어요.