말

종류

말과 육류

긴 얼굴과 목의 갈기, 하나로 이어진 발굽을 가진 초식동물이에요. 몸집과 갈기의 모양은 품종마다 달라요.

맛

풍미

담백한 육향과 은은한 단맛

식감

부위에 따라 부드럽거나 탄력 있음

요리

구이, 불고기, 찜