아메리카들소

종류

소과 육류

큰 어깨 융기와 짧게 굽은 뿔, 덥수룩한 앞몸의 털이 특징이에요. 물소와는 다른 동물이에요.

맛

풍미

진한 육향과 은은한 단맛

식감

지방이 적고 살결이 탄탄함

요리

스테이크, 버거, 스튜