알파카
종류
낙타과 육류
복슬복슬한 몸과 길게 세운 목, 짧고 곧은 귀가 특징이에요. 라마보다 대체로 몸집이 작아요.
서식·사육 환경
안데스 구름을 두른 작은 목
페루와 볼리비아 등 안데스 고원의 초지에서 길러요. 털뿐 아니라 고기를 얻기 위해 사육해 온 가축이에요.
맛
- 풍미
- 담백하고 은은한 육향
- 식감
- 기름기가 적고 결이 고움
- 요리
- 구이, 스튜, 말린 고기
낙타과 육류
복슬복슬한 몸과 길게 세운 목, 짧고 곧은 귀가 특징이에요. 라마보다 대체로 몸집이 작아요.
안데스 구름을 두른 작은 목
페루와 볼리비아 등 안데스 고원의 초지에서 길러요. 털뿐 아니라 고기를 얻기 위해 사육해 온 가축이에요.